Catas maridadas, degustación de tapas y Master Class de Cocktelería, en ‘Los Sabores del Quijote’ de Campo de Criptana este fin de semana

El próximo fin de semana, la localidad criptanense disfrutará de ‘Los Sabores del Quijote’, una iniciativa de la Diputación Provincial de Ciudad Real en la que se pone en valor la esencia de nuestros platos, nuestras recetas y nuestros productos de reconocida calidad en todo el mundo

Sociedad 17 de abril de 2023

Llega una nueva edición de ‘Los Sabores del Quijote’ a Campo de Criptana en la que se pondrán en marcha talleres de cocina, catas maridadas y degustación de tapas elaboradas por los establecimientos hosteleros, entre otras muchas actividades, a las que se suman otras de carácter deportivo y cultural.

La primera de las propuestas con la que se acercará nuestra gastronomía a toda la población es el Taller ‘Cocinando en Familia’ que estará dirigido por la Chef Nieves Núñez de ‘Los Arenales’, de Almagro, con la elaboración de un canelón de gachas con pasta wonton. Una actividad enfocada a grupos formados por niños, papás, mamás, abuelos, tíos, amigos y vecinos, en la que el mejor plato obtendrá un reconocimiento y que se celebrará el sábado a partir de las 11:15 horas en el Pabellón Deportivo Municipal sito en la calle Lope de Vega.

La programación continúa con la Cata Maridaje dirigida por Fernando Buitrón donde se degustarán las tapas elaboradas por los establecimientos hosteleros participantes, que se acompañarán con los vinos de las bodegas colaboradoras. Esta propuesta tendrá un precio simbólico y solidario de 2 euros pudiendo asistir al Pabellón Deportivo Municipal a partir de las 12:30 horas.

Por la tarde, también en el Pabellón Municipal a las 18:30 horas, se llevará a cabo una Master Class de Cocktelería dirigida por Fernando Buitrón y ofrecida por el Barman, Karlos Díaz, del Bar ‘La Plaza’ de Campo de Criptana con la elaboración y degustación del cocktail ‘Vermut 2.0’.

Las actividades no paran el domingo, día 23, que arranca con un desayuno tradicional elaborado por Juan Miguel, de la Panadería/Pastelería Orejón a las 10:30 horas. El Chef, Carlos García Urda, del Restaurante ‘Sopa Boba’, de Ciudad Real, participa con la elaboración de ‘Tiznao de bacalao confitado con reducción de pimientos secos, crema de patata y tulbalghia’, a las 11:30 horas dentro del Taller ‘Cocinando en Familia’.

El programa de los Sabores continúa con la Master Class del Chef, Víctor García Chocano, del Restaurante Las Cancelas, de Alcázar de San Juan, con la elaboración de ‘Las Bodas de Chocano’. A partir de las 14:00 horas, el Restaurante ‘Las Musas’, de Campo de Criptana ofrece la degustación popular de ‘Galianos’.

Las inscripciones para estas actividades se pueden realizar en www.pasesolidario.dipucr.es/calendario/sabores-del-quijote. Las inscripciones estarán abiertas a partir de este lunes, 17 de abril.

Actividades culturales

A los sectores agroalimentarios y de la hostelería que ponen en valor la calidad de los productos de nuestra tierra, el trabajo de los bares y restaurantes de nuestros pueblos y ciudades y el talento de nuestros cocineros y cocineras, se suma la colaboración de grupos culturales y sociales. Por ello, el sábado también se podrá disfrutar de teatro en la calle y actuaciones musicales de bandas tan populares como ‘Lou Marini & Band’, de Campo de Criptana, o ‘Los Galván’, de Alcázar de San Juan.

El domingo, día 23, se continúa con una ruta turística por la Sierra de Los Molinos de Campo de Criptana en la que la Asociación Hidalgos Amigos de los Molinos propone actividades especiales como la lectura de El Quijote o una molienda tradicional en el Molino Burleta. Para ello, se pone a disposición de los participantes el acceso a través de transporte público cada 30 minutos con salida desde el Pabellón sito en la calle Lope de Vega con entrada gratuita al Centro de Interpretación del Molino Manchego ‘Gigantes del Quijote’.

Actividades deportivas

Toda esta oferta se complementa con actividades deportivas el domingo, 23, a las 9:30 horas con la ruta de senderismo que partirá del Pabellón Municipal y culminará en el casco antiguo de Campo de Criptana recorriendo una distancia de 8km; así como la Ruta BTT que contempla un itinerario de 40km que pasará por los parajes de la ‘Cañamona’, el Cerro de los 7 molinos y el Santuario del Santo Cristo de Villajos, entre otros muchos espacios.

La Diputación de Ciudad Real quiere poner en valor la gastronomía de la provincia así como la calidad de nuestros productos agroalimentarios a través de esta marca de calidad, de eventos con degustaciones, tapas, masterclass, maridajes y talleres y de contenido online con el que acercar nuestra gastronomía a todo el mundo.