Ocho maestros cerveceros llegados de Cuenca, Toledo, Albacete y Ciudad Real han participado en la segunda edición de Cerveza Alcázar. La muestra, que ha estado organizada por los sellos locales Cervezas La Primera y La Salvaje, ha conseguido afianzarse un año más en el calendario alcazareño de eventos.
Destacando la relevancia de esta feria, Rosa Melchor, alcaldesa de Alcázar de San Juan, la ha denominado “la Oktoberfest moñigona” . En este segundo año, la primera edil ha recordado que “se ha mejorado con música y ambientación”,
La Fiesta de la Cerveza en la localidad alcazareña se suma al tradicional Oktoberfest celebrado en gran cantidad de países.
Como co-organizador de la muestra, Miguel Ángel Barrejón, representante de Cerveza La Primera, ha resaltado que “la cerveza artesana es un producto que está en auge porque la gente se está dando cuenta de que es una cerveza muy natural, que está muy rica y se asemeja a cervezas de otros países que se pueden tomar en Castilla-La Mancha”,
Una amplia oferta con novedosos sabores, aromas y matices singulares con los que las marcas impregnan cada variedad que producen y que sirven para afianzar más adeptos ya que como ha señalado Miguel Ángel Quintanar, representante de Cerveza Salvaje, “no ha llegado a donde tenía que llegar y estamos empezando a captar muchos clientes, cada vez hay más demanda”.
Con esta feria, la cerveza artesana se abre paso en el mercado fidelizando y captando a futuros consumidores que han disfrutado de su amplia variedad.
Cerveza de calidad, original y atractiva para todo tipo de paladares. El productor de Cerveza Domus, Carlos Giménez, ha mostrado su satisfacción ya que el público “está acostumbrados a las cervezas industriales y cuando ven las cervezas artesanas las acogen bien, les choca porque no han probado estas cosas pero en el fondo les gusta, prueban otros sabores, otros olores, les llama mucho la atención las cervezas”.
Para Paco Escamilla, gerente de Cerveza Ganchera, los consumidores de cerveza artesana puede ser “cualquiera que no tiene ningún problema en gastarse un céntimo más en una cerveza, ese es el cliente potencial y el que la está consumiendo. Solamente falta que la pruebe, que se aficione y que pruebe el tipo de cervezas que se están haciendo ahora mismo en España que son muy buenas”.
José Gregorio Quintanar, maestro Cervecero de Cerveza Salvaje, ha presentado en la muestra “dos primicias, una Salvaje Premium madurada con barrica de roble americano y bourbon. Y luego tenemos la Cardador de la que solo hacemos un lote y empieza su consumo en estos meses de otoño-invierno de cara a la Navidad”.
Procedentes de Herencia, Lourdes Villafranca, socia de Cerveza La Maldita, ha manifestado que su público es “de edad media-alta, que disfruta del buen comer, del buen beber y que valora este tipo de cosas, y sobre todo que valora también el consumo local y apostar por las empresas de aquí”.
Para disfrutar de la experiencia en las mejores condiciones, se ha puesto a la venta un vaso corporativo con el que poder degustar las distintas cervezas en todos los expositores.
María del Pilar Quiralte, gerente de Cerveza La Primera, ha asegurado las bondades la cerveza artesana “ es un producto totalmente natural, no encuentras nada de química, solo encuentras malta, agua y lúpulo, y la levadura para fermentar, no se encuentra nada artificial. Es buena para el organismo porque lleva levaduras dentro de la botella o del depósito, y es buena para el tránsito”.
Igualmente Roberto Prieto, gerente en Cerveza Monkey, ha descrito este producto como “pura vida porque todo se basa en ilusiones, la ilusión siempre es la vida, y para nosotros esto es como renacer cada día, reinventarte todos los días, una iniciativa muy bonita porque es muy sociable”.
Expertos en la tarea, Manuel Alcántara, maestro Cervecero de Cerveza 69, afirmaba que “una de nuestras labores con tanta variedad que tenemos, es explicar de dónde son las procedencias, explicar cada uno qué estilo tiene y sus características, qué se van a encontrar con esa cerveza y que luego el cliente defina su línea. Hay gente que le gusta más una cerveza menos alcohólica y más refrescante, y gente que le gustan cervezas más alcohólicas, más potentes”.
Cerveza de trigo o rubia madurada con cítricos y hierbabuena, son algunas de las variedades que se han degustado en esta edición, que además han podido disfrutarse en perfecta combinación con las Food Trucks que se han desplazado a la muestra.
Dante Domenino, encargado de La Nonnita Street Food, ha ofrecido a la gente que ha visitado la muestra a lo largo del día empanadas argentinas, seis en total, que se han sumado a los “choripanes”, un chorizo argentino que lleva chimichurri, lechuga y tomate, y es algo típico de Argentina”.
Con la puesta de sol, la Plaza de España de Alcázar volvió a convertirse en el punto neurálgico de la ciudad concentrando a gran cantidad de público. El dj H fue el encargado de amenizar esta edición que refleja el viva por la cerveza artesana.
