PURÉ DE AJO
INGREDIENTES:
·2 Cabezas de ajos
·500gr de patata
·50ml de leche
·50ml de AOVE
·Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Asar los ajos envueltos en papel de aluminio durante 30 minutos a 200ºC
Colocar las patatas en un recipiente tapado apto para microondas durante 12 minutos a 750W.
Machacar la patata y el ajo y mezclarlo con la leche y el aceite.
Salpimentar y decorar con láminas de ajo frito, perejil y pimentón.
En estos tiempos que está tan de moda el concepto «dipear», éste puré de ajo es una opción sencilla, rica y muy saludable.