Más de 4.000 personas celebran la Noche de Gachas de la Feria y Fiestas 2022 de Alcázar de San Juan
Niños, jóvenes y mayores, llenaron la explanada del camino de Palacio para celebrar la última noche de la Feria y Fiestas de Alcázar de San Juan
Sociedad 8 de septiembre de 2022
Como cada 7 de septiembre, el encuentro de la Noche de Gachas Manchegas Populares congregó a miles de personas en la explanada del camino de Palacio.
Aceite, chorizos, tocino y harina bien frita y sin pasar, son la clave de las gachas manchegas. El justito de pimentón y ajo, un poquito de agua y sal, y a remover bien el perol, esa es la receta de las gachas manchegas.
La clave, los amigos y la familia, y amor, mucho amor, para degustar unas gachas en una noche muy especial, la última de Feria y Fiestas, esa en la que se da todo lo que resta hasta el próximo año.
Una carne bien sofrita y un pan artesano del pueblo, basta para disfrutar de una noche que no se repetirá hasta 2023.
Unas 500 cuadrillas se han reunido esta noche en el Camino de Palacio para degustar uno de los platos más tradicionales de la cocina manchega, las gachas.
Una cita que como ha destacado la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, ha tenido un “ambientazo” por las cuadrillas que se han inscrito, “una de las cosas que más emocionan tras despedir la Feria. Un modo fantástico de despedir la Feria”.
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