Consuegra celebra la VII Jornada de la Cebolleta este domingo
Este domingo, 4 de diciembre, Consuegra vuelve a vivir una jornada dedicada a la cebolleta a partir de las 12:30 horas en la Plaza de España
Sociedad 2 de diciembre de 2022
Cultivar, preparar, cocinar y disfrutar, son los pasos para celebrar esta séptima edición de las jornadas de la cebolleta que este año cumple su séptimo aniversario en una localidad en el que el 70% de la producción de las cebolletas o los también conocidos como calçots, tiene lugar en aquí.
Con una larga tradición hortícola, Consuegra tiene en este producto uno de los mayores reclamos de la provincia de Toledo que cada año atrae a mayor número de visitantes de toda la comarca y la región.
Además, este año cuenta con la participación de Eurotoques, una asociación internacional de cocineros que integra a más de 3.000 profesionales de 18 países que en esta edición, se encargará de elaborar la tapa gourmet de las jornadas que incluye cebolletas asadas, salsa romescu, queso y vino, con un toque especial, innovador y vanguardista.
Arroz con pichón, judías blancas con perdiz, migas manchegas y jamón, son otros de los productos que ofrece la asociación entre las 12:30 y las 15:00 horas como tapa solidaria a beneficio de las viviendas tuteladas del Centro Ocupacional ‘Reina Sofía’ de Consuegra.
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