Visitantes de toda España conocen los azafranales de Villafranca de los Caballeros en las VIII Jornadas dedicadas a este cultivo

Villafranca de los Caballeros celebra estos días sus VIII Jornadas dedicadas a uno de sus productos más típicos, el azafrán. Visitantes de la comarca y de todos los puntos de España han podido saber algo más del oro rojo y cosecharlo en el campo

El Campo 5 de noviembre de 2022

De Madrid, de diferentes pueblos de la comarca e incluso desde Gran Canaria, han llegado a Villafranca de los Caballeros visitantes interesados en conocer la cultura y el cultivo del azafrán en las VIII Jornadas dedicadas a este producto.

La visita a los azafranales es, junto con la monda de la rosa y el tueste de las hebras, uno de los principales atractivos de unas jornadas que, además de poner en valor uno de los cultivos más típicos de la localidad, se han convertido ya en un importante atractivo turístico; ya que ligadas a ellas se decoran también los escaparates de los comercios y se ofrecen tapas con azafrán en los bares y establecimientos hosteleros.

El azafrán es un cultivo que debemos dar a conocer a nivel nacional e internacional y, sobre todo, que la gente aprenda a valorarlo”, comenta María del Carmen Comendador, Técnica de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Villafranca de los Caballeros.

La visita al azafranal, para cosechar las rosas, permite que los visitantes entiendan por qué esta especia tan valorada tiene tan alto precio en el mercado.

“Al palpar y ver la dureza del trabajo en el campo, lo que se tarda en pelar la rosa y lo delicado que es el proceso, hace entender que aunque el precio del producto final nos pueda parecer elevado, en ningún caso es caro para todo lo que conlleva”, explica el Presidente de la Asociación ‘Caminos del Azafrán de La Mancha’, Santiago Alberca, que también colabora en el desarrollo de las jornadas, junto con ‘Bio Azafrán’.

Villafranca de los Caballeros es uno de los principales productores en España del oro rojo. En los años 70 del pasado Siglo XX, se recogía una media de 3.000 Kilos anuales; una producción que se ha reducido a los 100 Kilos que se recogen en la actualidad. Fundamentalmente, porque el azafrán ha sido, desde que lo introdujeron los árabes, un cultivo de pequeños productores humildes, para aportar un ingreso extra a la economía familiar. “Los ahorros de los pobres”, cuenta Alberca.

Las Jornadas de Villafranca de los Caballeros contribuyen a promocionar este producto y generar una nueva vía de riqueza para el pueblo relacionada con el turismo. “Igual que hay un turismo en torno al vino que está funcionando muy bien, estamos tratando de potenciar el ‘safroturismo’, relacionado con el azafrán de La Mancha, su cultivo y sus posibilidades gastronómicas”.

Un turismo que cada año es más numeroso en Villafranca de los Caballeros en torno a las Jornadas del Azafrán.

También te puede interesar:
El alumbrado navideño da la bienvenida a la Navidad

El alumbrado navideño da la bienvenida a la Navidad

   El alumbrado navideño da la bienvenida a la Navidad en Alcázar de San JuanEste viernes se ha encendido el alumbrado navideño en Alcázar de San Juan que este año, ha sumado nuevas imagenes de luz en distintas plazas de la ciudadSociedad 2 de diciembre...

Las Cortes de CLM celebran el Día de la Constitución

Las Cortes de CLM celebran el Día de la Constitución

   Las Cortes de Castilla-La Mancha celebran el Día de la Constitución con un acto institucional, iluminación de su fachada y una jornada de puertas abiertasEl Parlamento Autonómico lanza una campaña de defensa de la Carta Magna con el lema ‘Una España...

Charla sobre deporte adaptado en el Colegio Gloria Fuertes

Charla sobre deporte adaptado en el Colegio Gloria Fuertes

   Charla sobre deporte adaptado en el Colegio Gloria Fuertes de Alcázar de San Juan para concienciar sobre la prevención y sensibilizaciónEnmarcada dentro de las actividades de la Semana de la Discapacidad, esta mañana de viernes ha tenido lugar en el...

La Avenida de Europa, un ejemplo de ciudad amable y accesible

La Avenida de Europa, un ejemplo de ciudad amable y accesible

   La Avenida de Europa, un ejemplo de ciudad amable y accesibleFinalizan las obras de remodelación de una Avenida de Europa más moderna y accesible que prioriza al peatón sobre los vehículos ganando espacios para parques infantiles, carril bici y zonas...

Abierta la inscripción del XXVII Cross de la Constitución

Abierta la inscripción del XXVII Cross de la Constitución

   Abierta la inscripción del XXVII Cross de la Constitución de Alcázar de San JuanEl ya tradicional Cross de la Constitución se celebrará en el Parque Alces el próximo 6 de diciembreSociedad 30 de noviembre de 2023Por vigésimo séptimo año consecutivo...

El 6 de diciembre se inaugurará la I Feria de Navidad

El 6 de diciembre se inaugurará la I Feria de Navidad

   El 6 de diciembre se inaugurará la I Feria de Navidad de Villafranca de los Caballeros Con el objetivo claro de dar vida a la Plaza de España durante las fiestas navideñas, llega la Primera Feria de Navidad de Villafranca de los Caballeros. Una feria...

Visita de la presidenta de la Federación Española de Baloncesto

Visita de la presidenta de la Federación Española de Baloncesto

   Innovadora y vanguardista, así es la Oficina de Turismo de Alcázar de San JuanLa presidenta de la Federación Española de Baloncesto, Elisa Aguilar, ha realizado esta mañana una visita oficial al Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, una ciudad que...

El tiempo

Banner Casa de Papá Noel Villafranca

Banner ASJ Carnaval Alcázar 2023

Banner Audi Noviembre 2023

Banner Uniagua ECO800

Intur American Friday

Banner JCCM Contenedores Biorresiduales 2023

Banner Junta Ayudas Rehabilitación Energética en Viviendas

Banner DO La Mancha

Banner ASJ Otoño-Invierno Teatro Emilio Gavira

Banner ASJ 25N

Banner Vw Octubre 2023

Banner Junta 25N

Banner Galería Marmurán Colección de Navidad 2023

BANNER VINÍCOLA DEL CARMEN

Banner Criptana Web Turismo

Banner ASJ Alcazar da cobijo a corazones

Aguas de Alcázar

Banner ASJ nuevo proyecto «Alcázar Acompaña»

BANNER CRIPTANA Genérico 2022

BANNER ASJ EDUSI 2022

Ir al contenido