Del 14 al 20 de mayo, tendrá lugar una nueva edición de ‘Tortillas con arte’

Vuelven las ‘tortillas con arte’ a Alcázar de San Juan, esta vez en su cuarta edición, que se celebrará del 14 al 20 de mayo en dieciséis establecimientos hosteleros que ofrecerán diferentes variedades de este plato tan tradicional en el que aún cabe la innovación y la creación de nuevos gustos y sabores para los paladares más exigentes.

De atún con salsa teriyaki, espárragos con torta del casar, pimientos con cebolla o de duelos y quebrantos, son algunas de las tortillas que se podrán degustar por el precio de 2 euros la ración.

Cada restaurante hace su tortilla, de duelos y quebrantos, torta del casar con espárrago triguero, de bacalao en ajo arriero o de inspiración gallega. Cada uno toca la cocina que más le gusta.

Así la ha indicado Pedro del San, representante de hostelería de Asecem durante la presentación de las diferentes tortillas, acompañado de los gerentes del resto de restaurantes participantes en el evento gastronómico.

Rosa Idalia Cruz, concejala de Ocio y Comercio en el Ayuntamiento alcazareño, que ha estado presente en el acto, ha alabado al gremio de hostelería que siempre “se reinventa, ponen su saber hacer con productos muy de la tierra de primerísima calidad, y con su imaginación y maestría en los fogones lo que hacen son verdaderas obras de arte, en este caso, en forma de tortilla”, ha destacado.

El sector hostelero vuelve a dinamizar la oferta de ocio de la localidad alcazareña poniendo en valor la calidad de sus productos y su cocina en continua reinvención. En horario de mañana o de noche, esta iniciativa consolidada en el extenso calendario gastronómico hará las delicias de los comensales que visiten la ciudad durante la próxima semana.