15 catadores valoran la calidad de los vinos de la DO La Mancha
Los vinos de la DO La Mancha han vuelto a sorprender a los 15 catadores que, ante notario, han valorado la calidad de 121 embotellados de todas las variedades
Sociedad 22 de febrero de 2023
En la mañana del miércoles, 22 de febrero, se celebraba en la sede del Consejo de la DO La Mancha la última cata del Concurso de Calidad de los embotellados de la Denominación de Origen.
Un total de 15 catadores, 5 por comité, han probado las 121 muestras de embotellados de todas las categorías: blancos, rosados, tintos jóvenes y envejecidos; así como las novedades de blancos dulces y espumosos.
Entre las variedades, como explicaba el enólogo de la DO La Mancha, Óscar Dotor, destacan las características de esta denominación, como el blanco airén y el tinto tempranillo.
Los catadores han valorado positivamente la calidad de los embotellados, especialmente en los blancos jóvenes, “que se superan cada año”, comentaba Félix Javier Delgado, miembro de uno de los comité de cata.
“Los vinos de la DO La Mancha suelen ser muy estables año tras año, porque mantienen la calidad. Hablar de La Mancha es como hablar de juventud, al mismo tiempo que de tradición e innovación”, decía otra de las catadoras, Oxana Peña.
En definitiva, calidad y estabilidad son las características predominantes, un año más, en los vinos embotellados de la DO La Mancha.
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