Los Coros y Danzas, Eva Martínez y Jesús Guzmán han sido los galardonados del Guiso de las Bodas de Camacho

Un año más, la Asociación de Empresarios Centro Mancha y el colectivo ‘La Sonrisa del Quijote’ han otorgado los títulos que de Camacho y Quiteria de Honor y Padrino del Guiso de las Bodas de Camacho

Sociedad 13 de noviembre de 2023

El título de Camacho de Honor ha sido otorgado a la Asociación de Coros y Danzas de Alcázar de San Juan, por su labor como mantenedores y transmisores de los bailes y costumbres de nuestra tierra, Ana Guzmán, en nombre de la Asociación de Coros y Danzas ha recogido el reconocimiento, si olvidarse de todos los que componen la asociación, desde los más pequeños hasta los que llevan toda una vida dedicados al folcklore y tradiciones manchegas con un objetivo común ser los representantes de Alcázar de San Juan allá donde van. Mientras que el título de Quiteria de Honor, se va a tierras toledanas en la figura de Eva Martínez, jefa de informativos de Onda Cero Castilla-La Mancha, la cual se ha mostrado muy agradecida de recibir tan grato honor a la vez que calificado a la gastronomía alcazareña como “Ingeniosos hidalgos, ingeniosos hosteleros que habéis tenido la genialidad de unir lo mejor de la gastronomía con la cultura, con la literatura, con nuestra obra más universal como es El Quijote, los mejores ingredientes para componer el mejor plato como son las jornadas del Guiso de las Bodas de Camacho”.

Por su firme apuesta por las costumbres y su implicación en numerosos colectivos y asociaciones integradas en la vida de Alcázar de San Juan, el Padrino de esta edición del Guiso de las Bodas de Camacho ha recalado en Jesús Guzmán quien entre bromas decía que no pensaba ser más veces padrino “ ya que mis hijas ya están casadas”.

Cerrando el acto Rosa Melchor, Alcaldesa de Alcázar de San Juan ,ha reconocido que algo que empezó como una prueba hace veinte años, se ha convertido en toda una tradición no sólo para los vecinos y vecinas de Alcázar sino para muchas personas que tienen ya marcado en su calendario el última fin de semana de noviembre como visita obligada al corazón de La Mancha.

Menú del Guiso de las Bodas de Camacho

Queso, chorizo y lomo de orza de entrantes; el guiso como plato principal con sus albóndigas de pan, huevo, ajo, perejil y jamón y gallina; y el postre alcazareño más tradicional, la bizcochá. Como colofón, mantecado y mistela.

Un menú que conforma estas XIX Jornadas Gastronómicas que ensalzan la cocina manchega en un lugar tan cervantino como Alcázar de San Juan y que tendrán lugar los días 25 y 26 de noviembre.