DO La Mancha certifica los primeros tintos de La Mancha Excellent

Pago La Jaraba y Campos Reales consiguen la catalogación para los vinos de calidad Premium en la Denominación de Origen La Mancha

Pago de la Jaraba Tempranillo Cabernet-Sauvignon-Merlot 2018

Es un vino de los que los entendidos llaman terroir, vestido de un bonito color rojo picota e intenso en aromas a frutos rojos y negros, amplio y carnoso en boca con elegantes notas minerales y balsámicas que le confieren frescura y longitud. La fermentación alcohólica en tina de roble francés y posterior estancia en barrica de roble francés durante 12 meses, acaban por constituir un auténtico gigante sensorial.

Así define la bodega Pago de la Jaraba a su vino de calidad superior, Pago de la Jaraba 2018. Se trata de un coupage elaborado con Tempranillo (70 %) junto a las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot.

Este vino fue el primero en pasar con soltura los rigurosos controles de trazabilidad para ser catalogado como vino de La Mancha Excellent por el Consejo Regulador. Pago La Jaraba 2018 ha tenido una puntuación final de 91 puntos en cata organoléptica y tal como indican las normas, no “podrá superar en cantidad el 1 % del vino declarado cada año en la Denominación de Origen La Mancha.”

Además, deberán ser “ediciones limitadas y numeradas de botellas en cada tipo de vino comercializado, que en ningún caso podría superar los 50.000 litros por referencia o marca”.

Son unos criterios de control muy altos que ni las más afamadas Denominaciones de Origen del mundo poseen, y creemos que será muy bueno para DO La Mancha. Francisco Fernández, director técnico de Pago La Jaraba.

El proyecto Pago La Jaraba nace a mediados de los años 90 con una apuesta sincera por la calidad y el embotellado con Denominación de Origen, en palabras de Francisco Fernández, “nuestra labor es embotellar la historia y paisaje de La Jaraba en cada añada”.

Su ubicación entre los términos municipales de Villarrobledo y El Provencio, a caballo de las provincias de Albacete y Cuenca, sobre el paraje histórico del mismo nombre (La Jaraba) con 80 has. de un viñedo singular arropadas por 92 ha de monte bajo compuesto por encina y pino, junto con el mayor contenido mineral de los suelos de origen fluvial del paraje, le proporciona un microclima particular y terroir diferenciador.

La presentación oficial que marcará la puesta en el mercado de este primer vino catalogado como La Mancha Excellent, Pago de La Jaraba 2018, tendrá lugar el día 25 de Marzo en la instalaciones de la bodega Pago de La Jaraba.

Campos Reales Selección Tempranillo 2018

Un tinto equilibrado, amplio y redondo, que consigue integrar a la perfección la complejidad del roble sin perder la esencia frutal.

Con una breve estancia en barrica, presenta un color rojo picota, con aromas de recuerdo a frutos rojos, confituras y vainilla.

Se trata de un tinto monovarietal de Tempranillo también del año 2018 que se comercializará bajo la marca Campos Reales, nombre de la bodega que lo elabora en El Provencio, (Cuenca) con la variedad tempranillo.

Este tinto, con una edición limitada de 12.000 botellas, también ha conseguido la certificación de La Mancha Excellent como vino de calidad superior.

Bodegas Campos Reales es una cooperativa creada en el año 1950 que cuenta con más de 500 socios que poseen cerca de 4.000 hectáreas de viñedo con unas condiciones de suelo y climáticas excepcionales para el cultivo de la vid, predominando las variedades tintas y, sobre todo, el tempranillo, que es bandera de esta bodega, tal y como demuestran los innumerables premios obtenidos por su marca de referencia, Canforrales, “punta de la lanza” en calidad de Bodegas Campos Reales, caracterizado por algunos de sus viñedos de pie franco, con más de 70 años de vida.

Con Campos Reales Selección hace una apuesta suplementaria que también ha tenido las bendiciones organolépticas del panel de catadores, que le ha otorgado más de 91 puntos de valoración, muy por encima del mínimo de 85 puntos marcado para esta subclasificación de La Mancha Excellent.

La bodega tiene previsto presentar sus vinos de forma oficial en la ciudad de Cuenca una vez solventada la situación de crisis actual provocada por el Coronavirus.

Información más completa en la propia web: www.lamanchaexcelente.es