“No hay mal ni bien que cien años dure” de esta manera recibía Javier Vaquero a todos aquellos que se acercaron para celebrar el aniversario de La Viña e, la mítica taberna que ha contemplado el trasiego de las gentes de Alcázar desde su esquina privilegiada en la Plaza de España, políticos, ilustres vecinos y personalidades que tienen en este emblemático local como referencia gastronómica.
Javier Vaquero ha agradecido a toda la población de Alcázar de San Juan la fidelidad que ha llevado a la Viña e a ser lo que es hasta nuestros días.
Con un ambiente especial para que amigos y clientes asiduos celebren este momento tan especial, el vino tan presente en estos cien años y el queso, amigo inseparable de nuestros caldos y como no, la música, han hecho las delicias de todos aquellos que se han acercado para compartir y disfrutar de esta jornada soleada, cargada de ilusiones y agradecimiento a aquellos que inculcaron la filosofía de una saga de taberneros que ha sabido mantenerse en pie fiel a sus empleados y clientes que forman la gran familia que hoy en día es La Viña e.
Aunque los hermanos Vaquero no pudieron disfrutar mucho de su abuelo porque les dejó muy pronto, su memoria no quedó en el olvido, gracias a la abuela que se encargó de repetir las grandes virtudes de sus ancestros que se dedicaron en cuerpo y alma a dar servicio a sus paisanos.
Con el ánimo de seguir dando servicio a todos aquellos amigos que se acercan a la barra de La Viña e, el deseo es continuar con la esencia de la semilla que cien años atrás se sembró en un ámbito bien distinto pero con las mismas ganas de ser y estar presentes en la vida de sus conciudadanos, claro está, con la evolución natural de las nuevas tendencias y costumbres.
Cien años de vida es todo un logro del que pocos establecimientos de nuestra ciudad pueden presumir, y alardear de tener un gran aspecto física y espiritualmente y que esperemos que por lo menos sean cien años más.
