Caballero: «Los sumilleres resultan imprescindibles para difundir la cultura del vino y para impulsar el consumo moderado»
El presidente de la Diputación ha asistido en Manzanares al VII Concurso de Sumilleres de Castilla-La Mancha
Sociedad 13 de marzo de 2023
El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, ha destacado hoy en Manzanares el importante papel que desempeñan los sumilleres en la universalización de la cultura del vino y en el incremento del consumo moderado. Caballero ha realizado estas declaraciones en las instalaciones de Vinícola de Castilla, patrocinador, junto a la Cámara de Comercio, Rivera del Júcar y Jumilla, del VII Concurso de Sumilleres de Castilla-La Mancha.
Ha destacado Caballero cómo los sumilleres cuentan la esencia de cada vino. “Detrás de cada copa hay una historia relacionada con un terreno, con un territorio y con unas gentes. Y los sumilleres nos ayudan a conocer más e interpretar mejor esa historia, ese terreno y esas gentes que trabajan la viña”, ha señalado.
Para Caballero, la labor del sumiller es muy importante, sobre todo en un momento como el actual, en el que se ha producido una ligera caída en el consumo. Ha añadido que esta coyuntura “tiene que servirnos para coger impulso y para intentar ocupar un mayor espacio entre los nuevos consumidores, jóvenes adultos y especialmente mujeres, que son ahora el público objetivo al que tenemos que intentar llegar”.
Entre otras cosas porque, según ha comentado, “el vino está muy relacionado con las experiencias, con las vivencias y con los recuerdos”. Por eso considera que concursos como el de hoy resultan fundamentales, como también lo es contar con bodegas, grupos y empresarios que están implicados en hacer un buen vino modernizando su oferta sin perder sus orígenes.
Caballero ha asegurado que en la actualidad se mantiene una apuesta muy clara por la calidad y por mejorar la comercialización con el objetivo de que genere un mayor beneficio para aquellas gentes que, de una manera u otra, están relacionadas con el viñedo, con el vino y su negocio. Y ha afirmado que ya que se ha dado un paso de gigante en lo que concierne a la calidad, ahora hay que afrontar el reto de la comercialización y del valor añadido, “porque los vinos españoles y de manera particular los de la provincia de Ciudad Real y de Castilla-La Mancha están al nivel de los mejores de España y del mundo”.
Ha aprovechado Caballero para anunciar que todo está preparado para la celebración de doceava edición de FENAVIN, que tendrá lugar los días 9, 10 y 11 de mayo. Ha indicado que presentarán la feria el martes de la próxima semana y ha adelantado que se contará con cerca de 2.000 bodegas y cooperativas de toda España. También estarán representadas la práctica totalidad de las denominaciones de origen del país y se registrará la presencia de buenos compradores internacionales procedentes de más de 100 países.
Un FENAVIN que Caballero ha calificado de histórico porque se estrenarán las nuevas instalaciones que ya están preparadas. Se trata de 30.000 metros cuadrados de superficie expositiva de primer nivel, completamente modernizada, “con instalaciones, equipamientos y tecnología de lo más avanzado que existe en estos momentos en nuestro país, que van a estar a la altura de lo que en la feria se vende, que son unos vinos espectaculares, de España, de Castilla-La Mancha y de la provincia de Ciudad Real”.
Los ganadores
El ganador del VII Concurso de Sumilleres de Castilla-La Mancha ha sido Juan Enrique Gil, del restaurante Don Gil de Albacete. En segundo lugar ha quedado Diego Ortega Guijarro, de Santa María de los Llanos (Cuenca) y el tercer puesto ha sido para Carlos Cañas, del Restaurante Casas Colgadas de la capital conquense.
Ramón Sánchez Camacho, presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha, ha explicado que se han presentado 10 concursantes, pero que tras la primera criba han quedado siete. Y en la final han competido los tres sumilleres mencionados que han sido proclamados como los mejores de Castilla-la Mancha en 2023.
Cañas ha recibido un cheque de 250 euros y diploma acreditativo. Ortega 500 euros y un diploma acreditativo y Gil ha logrado los 1.000 euros reservados para el campeón, además de un diploma y el pasaporte, junto al segundo clasificado, para participar en el Campeonato de ‘Mejor Sumiller de España UAES 2023’, que se celebrará en el marco del Salón del Gourmet.
El concurso ha consistido en un examen escrito y una cata a ciegas en la que se describen dos vinos. Los tres mejores clasificados se han enfrentado a continuación a varias pruebas. Han tenido que demostrar su destreza con una decantación de un vino viejo y con la apertura de un espumoso. Y además se han enfrentado a otra cata a ciegas de un vino que este año, según ha dichos Sánchez Camacho, ha resultado muy compleja.
El jurado ha estado compuesto por tres mujeres. Manuela Romeralo, Anna Vicens y Cristina Osuna. La primera de ellas ha pasado por restaurantes con estrella Michelín y Soles Repsol, y ha sido la primera mujer campeona del mundo sumiller de habanos. También es Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller.
Anna Vicens trabaja como coordinadora y Head Sommelier de las tiendas Wine Palace y es presidenta de la Asociación Catalana de Sommeliers desde el año 2016. Y Cristina Osuna es enóloga que trabaja en el Marco de Montilla-Moriles, actualmente en Bodegas Toro Albalá y también es presidenta de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
José Luis Montalvo formará parte de la lista del PP a las elecciones europeas
José Luis Montalvo formará parte de la lista del PP a las elecciones europeasEl responsable del área de Fondos Europeos del Consejo de Gestión Política, Santiago Sánchez, encabeza la representación del PP-CLM a las elecciones...
Una persona fallece tras precipitarse su avioneta
Una persona fallece tras precipitarse su avioneta en Alcázar de San JuanLa avioneta ha salido ardiendo al caer al suelo, enfrente de las instalaciones de ComsermanchaSociedad 05 de mayo de 2024Bomberos del parque de Alcázar de San Juan han...
Comienza EnoFestCLM en Bodegas Castiblanque
Una experiencia mágica que ha maridado gastronomía, vino y la delicada música de Luz CasalEnoFestCLM inauguró en Campo de Criptana la experiencia mágica que marida espacios emblemáticos, patrimoniales y enoturísticos como Bodegas Castiblanque...
“Adiós Peter Pan” abre el VIII Festival Los Títeres del Hidalgo de Alcázar de San Juan
“Adiós Peter Pan” abre el VIII Festival Los Títeres del Hidalgo de Alcázar de San JuanUn espectáculo de títeres y actores, sensible y divertido, que busca en todo momento la complicidad de pequeños y grandes con una puesta en escena que te...
La asociación de Amas de Casa inaugura su Cruz de Mayo
La asociación de Amas de Casa de Alcázar de San Juan inaugura su Cruz de MayoEste año la gran Cruz que engalanan estaba adornada con productos de la tierra como espigas o amapolas y margaritas, una muestra de nuestro paisaje más cercano que a...
El Centro de Mayores visita las instalaciones de la depuradora
El Centro de Mayores realiza una excursión para conocer las instalaciones de tratamiento y depuración del ciclo integral de agua de la localidadComo en pasadas ediciones, una treintena de personas de Herencia han participado en una jornada de...
Presentado el documental “Los Hijos del Hierro” sobre las víctimas ferroviarias del franquismo
Presentado en la antigua Fonda de la Estación el documental “Los Hijos del Hierro” sobre las víctimas ferroviarias del franquismoCharla coloquio con el director Miguel Muñoz y el historiador Francisco PoloCultura 03 de mayo de 2024“Los hijos...
Comienza el VIII festival Los Títeres del Hidalgo
Comienza el VIII festival Los Títeres del Hidalgo de Alcázar de San JuanLa octava edición del Festival “Los Títeres del Hidalgo” nos trae siete propuestas de teatro, música, danza, objetos, video proyección y sombras, todos ellos espectáculos...
Valverde anuncia los reconocimientos y medallas que se otorgarán el Día de la Provincia
Valverde anuncia en el Pleno de la Diputación de Ciudad Real los reconocimientos y medallas que se otorgarán el Día de la ProvinciaLa Diputación acredita una ejecución del presupuesto del 33'32 por cientoSociedad 03 de mayo de 2024El Día de la...
Maldita Nerea este sábado en la plaza de la Constitución
La gira 'Manual para seres maravillosos' de Maldita Nerea llega a ManzanaresEl concierto gratuito de la banda murciana comenzará a las 23 horas en la plaza de la ConstituciónSociedad 2 de mayo de 2024Con éxitos como 'El secreto de las...
El Hospital Mancha Centro clausura el proyecto de prevención del tabaquismo en adolescentes
El Hospital Mancha Centro clausura el proyecto de prevención del tabaquismo en adolescentes del curso 2023/2024Proyecto que se puso en marcha en 2015 e interrumpido de forma presencial durante la pandemia. Esta edición, está especialmente...
Detenido al segundo cabecilla de una organización criminal dedicada al tráfico de drogas
La Policía Nacional detiene al segundo cabecilla de una organización criminal dedicada al tráfico de drogas en Castilla La Mancha Los investigadores localizaron en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) una "guardería" de droga en la que ocultaban...
El 4 y 5 de mayo se disputará la fase de ascenso de la Liga Femenina de baloncesto
El 4 y 5 de mayo se disputará la fase de ascenso de la Liga Femenina de baloncesto en Alcázar de San JuanLa clasificación final de la Liga RibéSalat en su fase regular nos dejaba la disposición de las semifinales con el duelo cacereño por un...
Accesible y eficiente energéticamente, así será la Casa de la Cultura en el nuevo curso
Accesible y eficiente energéticamente, así será la Casa de la Cultura de Alcázar de San Juan en el nuevo curso870.000 euros costará la reforma de La Ferroviaria, de los cuales los alcazareños sólo tendrán que invertir el 20%, el resto viene de...
La lluvia obliga a suspender el festival de Folclore de la LXI Fiesta del Mayo Manchego de Pedro Muñoz
La lluvia obliga a suspender el festival de Folclore de la LXI Fiesta del Mayo Manchego de Pedro MuñozLa tarde amenazaba lluvia pero dio una tregua para realizar el desfile de los grupos participantes hasta la plaza de toros, donde hizo...
1º de Mayo bajo el lema ‘Por el pleno empleo, menos jornada, mejores salario’
1º de Mayo bajo el lema ‘Por el pleno empleo, menos jornada, mejores salario’Pleno empleo, menos jornada y mejores salarios es el lema con el que la ciudadanía de Alcázar de San Juan y en especial la clase trabajadora a participado en la...
“Ya estamos a 30 del abril cumplido”
”Ya estamos a 30 del abril cumplido”Eduardo García Villajos ha sido el encargado de pedir licencia a la Virgen del Rosario para poder cantar en esta última noche de abril y dar la bienvenida a mayo como cánticos y alabanzas a la Patrona de...
La noche de ronda es la más especial para todos los pedroteños
La noche de ronda es la más especial para todos los pedroteños“Estamos a treinta del abril cumplido” así reza la canción en el día previo al plato fuerte de fiesta de los Mayos en Pedro MuñozSociedad 30 de abril de 2024“La ronda” marca el...
“Mujeres referentes de Castilla-La Mancha” recoge la historia de 29 mujeres silenciadas e invisibilizadas a lo largo de la historia
"Mujeres referentes de Castilla-La Mancha" recoge la historia de 29 mujeres silenciadas e invisibilizadas a lo largo de la historiaUna oportunidad para conocer la vida y los innumerables logros de las 29 mujeres que el Instituto de la Mujer de...
Renfe establece un plan de transporte por carretera para viajeros de la C3 por obras
Renfe establece un plan de transporte por carretera para viajeros de la C3 de Cercanías Madrid y de trenes de Media Distancia de Andalucía y Castilla-La Mancha por obrasLos viajeros de trenes con origen y destino Albacete, Alcázar de San Juan,...
Mayos en honor a la Virgen del Rosario Coronada
Mayos en honor a la Virgen del Rosario Coronada en Alcázar de San JuanEsta tarde 30 de abril, se celebran los Mayos en honor a María Santísima del Rosario Coronada, patrona y alcaldesa perpetua de Alcázar de San JuanSociedad 30 de abril de...
El Hospital Mancha Centro incorpora la Inseminación Artificial a su cartera de servicios
El servicio de Ginecología y Obstetricia del Hospital Mancha Centro incorpora la Inseminación Artificial a su cartera de serviciosLa mención se ha conseguido durante las III Jornadas ELA, celebradas el 17 de abril. Con el objetivo de dar una...
Abengózar critica que los alcaldes del PP sigan las órdenes de Génova
Abengózar critica que los alcaldes del PP sigan las órdenes de Génova antes que defender a sus propios territorios en materia de agua La portavoz socialista pide a los 'populares' que sigan "el ejemplo de lo que hemos hecho los socialistas, que...
La VIII Edición del Festival de Títeres del Hidalgo del 3 al 25 de mayo en Alcázar de San Juan
Del 3 al 25 de mayo se celebrará en Alcázar de San Juan la VIII Edición del Festival de Títeres del Hidalgo Esta octava edición se volverá a realizar durante el mes de mayo a lo largo de los fines de semana Cultura 30 de abril de 2024La octava...