Categoría: Sabor y Sentidos

Café Arábica, tueste natural

Cuando tomamos un café no siempre apreciamos el producto que estamos consumiendo. Solo los verdaderos catadores…

Curry, amarillo, rojo y verde

No podemos considerar el curry como una especia porque en realidad es la mezcla de varias. En realidad, el condimento en cuestión…

Blends de invierno

A raíz de la popularidad del té y de su importancia cultural y económica para muchos países, cada vez más personas han estado…

Descubre los beneficios de la tila alpina

Los efectos sedantes de la tila alpina son conocidos desde antiguo, por eso se recomienda para tratar casos leves de insomnio. Al igual que la valeriana, por ejemplo, la tila favorece el descanso nocturno,  ayuda a conciliar el sueño y reduce los estados de nerviosismo que impiden dormir…

Garam Massala, la especia caliente

Garam masala significa especia caliente, es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india, paquistaní y en otras gastronomías del sureste asiático…

Miel pura

La miel pura es un alimento natural de excelente calidad en cuanto a beneficios y propiedades nutricionales…

Estevia, propiedades y beneficios medicinales

La planta Stevia rebaudiana tiene una larga historia de uso etnomédico por los guaraníes, habiendo sido utilizada ampliamente por ellos desde hace más de 1.500 años…

PIMIENTA DE JAMAICA

Se denomina pimienta de Jamaica, pimienta gorda, pimienta Guayabita, pimienta dulce, pimienta inglesa, malagueta…

ROOIBOS

El rooibos o aspalathus linearis es en realidad una infusión, ya que no proviene de la Camellia Sinensis, sino de un arbusto de origen…

SEMILLAS DE CHÍA

Las semillas de chía son las semillas de una planta procedente de Centroamérica. Descubrimientos en yacimientos demuestran…

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